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京焼麩　色玉麩

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兵庫の自然豊かな場所で作られた生の小麦グルテンに国産の小麦粉を合わせた、こだわりのきめ細やかな生地、それを低温で時間をしっかり掛けて焼き上げていきます。戦前から存在し、三代にわたって受け継がれてきた焼き窯と、手作りにこだわった伝承の技術で色玉麩は作られています。彩りを活かして、吸い物やお味噌汁、酢味噌和えなどの和え物などにお使いいただけます。

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