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【季節限定】もみじ麩
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色の異なる生地を何層にも積み重ね、繊細なグラデーションを作るもみじ麩は、職人が最も神経を使う品となっております。形を維持するための特別な生地を使うのは、代々受け継がれてきた技術の賜物です。椀物やお吸い物、ちらし寿司など様々な料理の彩りとして使われております。
およそのサイズ：長さ200ｍｍ直径25mm
（手作りですのである程度の誤差があります）
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